枯草芽孢杆菌检测

2025-03-24 微析研究院 化妆品微生物检测

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注：因业务调整，微析暂不接受个人委托测试。

枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）检测是通过微生物学技术对其存在、数量及特性进行定性和定量分析的过程。该菌为革兰氏阳性、需氧或兼性厌氧的芽孢杆菌，广泛存在于土壤、水体及食品中，部分菌株具有益生功能，但特定条件下可能引发污染或变质。检测涵盖菌种鉴定、活菌计数、致病性评估及抗性分析，应用于食品安全、环境监测、药品生产和农业等领域，确保产品合规性及生物安全性。

枯草芽孢杆菌检测项目介绍

1、检测目标为确认样品中枯草芽孢杆菌的存在性、浓度及功能特性，评估其潜在风险或应用价值。

2、项目涵盖菌株分离、生化鉴定、基因测序（如16S rRNA分析）、毒力基因筛查及抗生素敏感性试验。

3、检测结果用于产品质量控制、生产工艺验证、污染溯源及科研数据支撑。

枯草芽孢杆菌检测项目种类

1、定性检测：快速鉴定样品中是否含有该菌种

2、定量检测：测定单位样品中的活菌总数或芽孢数

3、功能验证：评估产酶能力（如淀粉酶、蛋白酶）或抗菌物质产生特性

4、安全评价：检测溶血素、肠毒素等潜在致病因子

枯草芽孢杆菌检测所需样品

1、食品类：固体样品≥200g，液体≥200mL（如发酵制品、乳制品）

2、环境类：土壤500g，水体1L（需无菌容器采集）

3、药品类：原料药10g，制剂3个独立包装

4、农业类：微生物肥料500g，需保持冷链运输

枯草芽孢杆菌检测方法步骤

1、样品预处理：均质化处理（Stomacher震荡）及梯度稀释

2、选择性培养：使用甘露醇卵黄多粘菌素（MYP）琼脂培养基，37℃培养24-48h

3、形态学鉴定：观察菌落特征（不规则边缘、表面粗糙）及镜检（芽孢染色）

4、生化试验：V-P试验、硝酸盐还原、酪蛋白水解等7项指标验证

5、分子检测：PCR扩增gyrB基因进行物种确认

枯草芽孢杆菌检测依据标准

1、GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 菌落总数测定

2、ISO 7932:2004 食品和动物饲料中蜡样芽胞杆菌计数

3、SN/T 1071-2014 出口食品中厌氧亚硫酸盐还原菌检验方法

4、USP <61> 非无菌产品微生物检查

5、EP 2.6.12 微生物限度检查

6、GB/T 38502-2020 消毒剂实验室杀菌效果检验方法

7、AOAC 980.21 食品中需氧芽孢杆菌检测

8、GB/T 26428-2010 饲用微生物制剂中枯草芽孢杆菌的检测

9、ISO 21528-2:2017 食品链微生物学 肠杆菌科检测与计数

10、GB/T 34224-2017 生物产品中功能性微生物检测

枯草芽孢杆菌检测服务周期

1、常规检测：5-7个工作日（含菌落培养周期）

2、加急服务：3个工作日（需额外支付30%加急费）

3、基因测序项目：10-15个工作日（含测序数据分析）

4、复检周期：自结果出具后3个工作日内可申请

枯草芽孢杆菌检测应用场景

1、食品加工：发酵食品（纳豆、豆瓣酱）生产过程监控

2、药品生产：微生物限度检查及活菌制剂质量控制

3、环境监测：污水处理系统微生物群落分析

4、农业应用：生物肥料/农药的有效菌含量验证

5、科研领域：基因工程菌株的生物安全性评估

6、日化行业：含益生菌洗护用品的微生物稳定性测试